2023年6月28日、台湾カステラ専門店「名東」の日本第2号店が東京・池袋にオープン！

2009年に台湾で誕生した台湾カステラの専門店「名東」。オーナーが研究を重ねて作りだしたという“台湾カステラ”は人気となり、2022年6月には日本に上陸。日本第1号店となる「名東 キラリナ京王吉祥寺店」がオープンした。それからほぼ1年、第2号店が池袋東口にオープンした。名東の“台湾カステラ”の特徴はなんといってもシュワシュワ食感。たっぷりのメレンゲを使い、その日の湿度や温度によって混ぜ方などを変えて作るという生地には大きな気泡が閉じ込められ、口の中に入れるとその気泡がシュワッと消えるのだという。シンプルな「オリジナル」のほか、たっぷりのかぼちゃとチーズをトッピングした甘さ控えめの「かぼちゃチーズ」、ほんのりビターなチョコレートが溶け込んだ「チョコレート」、レモンクリームがサンドされた「エンジェルレモン」など種類も豊富。「オリジナル」は毎日用意されているが、あと2種類は曜日によって入れ替わり、常時3種類が店頭に並ぶ。是非、いろいろな曜日に訪れてみたい。

（2023年6月30日）

名東 池袋店
所在地：東京都豊島区南池袋1-28-2
電話番号：050-3595-0236
営業時間：10:00～21:00
https://www.meito-castella.jp/